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年轻的“农民企业家”将引领英国的乳品行业

导读 : “乳品行业现在面临着很多挑战,事情并不总是那么一帆风顺。”乔治•布朗(GeorgeBrown)言语中保持着一贯的低调。这位25...


  “乳品行业现在面临着很多挑战,事情并不总是那么一帆风顺。”乔治&bu▪ll;布朗(George Brown)言Ё语中保持着一贯的低调。 这位25岁◇的农民在英国风景最美的地方经营牧场,他的位于坎布◤里亚(Cumbria)伊甸谷(Ede№n Valley)的凯恩海德农场(Cairnhead Fa۩rm)拥有400多头奶牛,每年能↗生产20ξ0多万升牛奶。 充满诗∶意∴的田园风光和―布朗先生稍显年轻的脸庞都掩盖不了牧场惨淡经营的现实,『看得出英国农场主们常会遇到的那些艰辛,他已经多多少少经历了一些∠。 过去20年里,英国有超过60%的乳品制造商都放弃了这个行业。一大部分原因是:这20多☆年来,超市里1品脱牛奶的平均价格才上涨了不到1分钱。 所以,食品和饮料行业必须站出来支持最有发⊙展前景的年轻农民—&mdasωh;新┈┉生代企业家们,让他们来引领这个行业走出困难时期。乐观的前景乐观、充满活力,乔治•布朗就是我♦们所说的这类企业家。尽管他知道乳品行业举步维艰,但对┏未来仍然充满信心,他认为在这个行业仍然大有可为。 “现在从事农业需要掌握的知识比以前更多、更广,学术理论和科技越来越重要。其实农牧业已经√今非昔比,老一套的东西可能&已经过时了。而且〨如今的农牧业催生∞出很多特别有意思的职业来。” “下一代乳业领袖计划”把他带到更大的挑战面前。这项计划是由雀巢和英国著名奶企First Milk共同成立的一个项目,旨在寻找、扶░植、发展下一代乳品业领袖人物,让这些具有创新思维和视野的新“农▓民企业家”们有能力在下一ㄨ个20年重塑乳品行业。

  这个为期两年的计划覆盖范围是First Milk公司旗下一小部分最具活力的农场主们,他们的畜牧场都为雀巢位于∷苏格兰的格文(Girvan)和坎布里亚的多尔斯顿(Dalston)的乳品工厂提供奶源。实际经验&∽ldquo;下一代乳业领袖计划”为这些年轻的农民提供了各种培训,包括乳品行业政策、高级农场管理、财╩务管理,和高效沟通等。这Θ些培训不仅帮助未来的农场主们掌握经营管理实用技&能,还能帮他们树立向前奋进、引领行业进步的信心。

  参与这项计划中的农民们参访了雀巢工厂和零售商,来更好地了解供应链的运作模式。其中一位甚至赢得比赛获得了去澳大利亚参观乳品行业的机会。更好的视角乔治•布朗的农场给雀巢在多尔斯顿的工厂供╱╲应牛奶,他说参与〆这项计划让他弄懂了该如何去提高自己牧场的奶品品质,从而让自己在市场∮上更具Щ有竞争力。

  “在农场里,你很容易会因为草长得好不好,牛怎么样,甚至出没出太阳等等各种琐事牵扯精力。这个计划把所√有可能发生的问题都罗列出来,提供了一种不同视角,让我们获得卍了一★种全局观。也就是说,雀巢帮我们弄明白自己应该专注在哪,怎么去做好自己能做的事,而不是浪费精力在没成效的事情上。”可持续农业这个项目是雀巢和First Milk长期合作的一项内容,两家公司在其农场上发展可持续农业,提高供应链的效率,减少对环境的影响。 &lЦdquo;在英国÷农民们目前遇到很大挑战的背景下,这个项目显得尤其重要。”FiКrst Milk的CEO麦克•加拉赫(Mike Gallac▄her)说,&l∽dquo;要给未来的农民们提供尽可能好的培训和发展机会,这是至关И重要的,只有这样他们才有能力应对日益全球Л化和越来越激烈的竞争环境。”

  投身于英国的乳品行业不仅需要掌握丰富的技能,还需要对这个行业有很▊强的信念。对于乔治•布朗来说,他很确定这就▫是他想做的事业。为什么他要从事这个行业?

 § “我想人类不管‖|怎么发展,淘汰任何产业都不可能淘汰食品业。”他说,&ldquo〡;要是没有农业,世界一定会马上停摆。所以,还有什么工作比这个更好?”


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